Carlo Zambonelli
Carlo Zambonelli è professore fuori ruolo di microbiologia generale ed applicata alle produzioni presso l'università degli studi di Bologna.
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Aceti Fai da Te
Come far l'aceto in casa
Paolo Giudici, Carlo Zambonelli, Luigi Grazia
Edagricole - Luglio 2008 - Pg. 165
Tipo: Libro
Lo trovi in: Fai da te
Salumi fai da Te
La lavorazione amatoriale delle carni
Luigi Grazia, Carlo Zambonelli
Edagricole - Febbraio 2007 - Pg. 141
Tipo: Libro
Lo trovi in: Autoproduzione alimentare
Guida all' Uso dei Lieviti Selezionati in Enologia
Centro ricerca produzioni vegetali
Carlo Zambonelli, V.Tini, L.Castellari
Calderini Edizioni - Giugno 2000 - Pg. 113
Tipo: Libro
Lo trovi in: Autoproduzione alimentare
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