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Betty Barsantini

 Betty Barsantini, giornalista, vive e lavora a Firenze. Si occupa di cultura, moda, costume e società per la redazione toscana della RAI.
Sulla scorta di una esperienza pluriennale di produzioni televisive, filmati e inchieste ha realizzato nel 1999 Pulp. Pensa un Luogo Pulito e, nel 2000, Cac. Confinare Abitare Costruire. In entrambi i video il linguaggio, carico di atmosfere inconsuete sebbene tratte dalla realtà sociale, è usato dalla Barsantini per rilevare la presenza estetica anche in un avvenuto delitto di “lesa beltà”.

 

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A Tavola con i Re

Un viaggio nella cucina medievale. 50 ricette riadattate al gusto moderno

Giovanna Lazzi, Anna Evangelista, Betty Barsantini

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Libro - Edizioni Polistampa - Novembre 2005 - L'arte di cucinare

Grazie a un’accurata indagine incentrata sulla cucina toscana e più in generale italiana, Betty Barsantini, Anna Evangelista e Giovanna Lazzi ci regalano, con questo libro, un tuffo nel Medioevo, evocando banchetti... scheda dettagliata


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