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Barbara Polvani

Barbara Polvani vive e lavora a Firenze. È diplomata alla Scuola di Alimentazione e Cucina Naturale Gioia di vivere di Lucca. Tiene regolarmente corsi di cucina e seminari in tutta Italia. Nel 2009 ha fondato il bio-catering Il pranzo di Babette.

 

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Quinoa, Amaranto e Grano Saraceno - Libro

Idee e ricette per riscoprire le alternative ai cereali tradizionali

Barbara Polvani

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Libro - Aam Terra Nuova Edizioni - Settembre 2015 - Ricette per la salute

Quinoa, amaranto e grano saraceno sono alimenti sani, ricchi di nutrienti e valide alternative per chi non può o non vuole mangiare i cereali tradizionali che contengono glutine. Ma come cucinarli? Questo ricettario propone... scheda dettagliata


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