Anna Cantagallo è medico specialista in Endocrinologia e Scienza dell'alimentazione, con una vasta esperienza cllnica in ambito metabolico (diabete, dietologia, patologie del comportamento alimentare). È autrice di pubblicazioni scientifiche e di materiale divulgativo. Per questa collana, di cui è il direttore scientifico, ha scritto insieme ad altri i volumi Diabetario, Le ricette del cuore, Allergie K.O. e Stop al colesteroio.