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Adolfo Rosati

Adolfo Rosati

ADOLFO ROSATI è appassionato al mondo vegetale fin da bambino, quando dalla nonna contadina imparò a riconoscere le erbe spontanee mangerecce. Tale passione lo ha accompagnato poi attraverso gli studi: perito agrario, laureato in Scienze agrarie, dottore agronomo e dottore di ricerca. È stato ricercatore presso l’Istituto sperimentale per l’orticoltura di Pontecagnano, Salerno, presso l’Università di Davis, California (USA) e, attualmente, lo è presso il CRA, Centro di ricerca per l’olivicoltura e l’industria olearia, sede distaccata di Spoleto (PG).

 

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I Buoni Frutti Selvatici - Libro

Piante commestibili e insolite, spontanee o facilmente coltivabili nel tuo giardini - Con un'appendice di ricette

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Libro - Edizioni l'Informatore Agrario - Marzo 2016 - Coltivare l'Orto

Un pratico manuale pensato per aiutarti a riconoscere le piante selvatiche commestibili che possono essere piantate anche nel tuo giardino. Pochi sanno che le piante selvatiche rappresentano una risorsa a nostra disposizione,... scheda dettagliata

Riconoscere e Cucinare le Buone Erbe - Vol.2 - Libro

Alliaria, Asparago selvatico, Balsamita, Caccialepre, Crispigni, Favagello, Galinsoga, Lampascioni, Luppolo, Mastrici, Margherita, Papavero, Prietaria, Pimpinella, Pungitopo, Radicchiella, Raponzolo, Saporosella, Topinambur

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Libro - Edizioni l'Informatore Agrario - Febbraio 2011 - Erbe Aromatiche

In seguito al grande successo riscosso dalla prima Guida pratica sulle erbe selvatiche commestibili, abbiamo ritenuto utile offrirvi una seconda raccolta dedicata all'argomento. All'nterno, asparago selvatico e favagello,... scheda dettagliata

Riconoscere e Cucinare le Buone Erbe - Libro

Amaranto, Bardana, Borsa del pastore, Calendula dei campi, Cardo mariano, Casselle, Chenopodio, Cicoria selvatica, Finocchio selvatico, malva, ortica, Portulaca, Primula, Rucole selvatiche, Stellaria, Strigoli, Tarassaco, Viola mammola

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Libro - Edizioni l'Informatore Agrario - Gennaio 2009 - Erbe Aromatiche

Cosa hanno in comune piante come la bardana, la calendula, il cardo mariano, la malva, l'ortica, il tarassaco o la viola mammola? Sono alcune delle molte piante o erbe selvatiche che, comunemente diffuse in natura, si... scheda dettagliata


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