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Dall'oliva all'Olio

Virtù - utilizzi - ricette

Carlo Cavalli

€ 5,90
Disponibilità: 2 giorni

Libro - Mariotti Publishing - Gennaio 2008 - Prodotti Tipici

Come si valuta la qualità dell'olio? Cosa ne rivela il colore? Cosa significano i simboli riportati sull'etichetta? A queste e a molte altre domande, sia di interesse generale che tecnico, dà risposte esaurienti il... scheda dettagliata

Farsi il Vino in Casa - Libro

Conosciamo la vite e le tecniche colturali per produrre la nostra uva e ottenere il nostro vino genuino.

€ 11,00 Solo 2 disponibili: affrettati!
Disponibilità: Immediata

Libro - Edibrico - Gennaio 2006 - Prodotti Tipici

Conosciamo la vite per produrre uva e ottenere il vino: dalla scelta del vitigno alla vendemmia, attraverso la piantagione delle barbatelle e tutte le cure di cui la vite ha bisogno per restare in perfetta salute. Costruiamo... scheda dettagliata

Le Ore del Tè

L'antica bevanda tra ricette, leggende, storia e filosofico piacere

Leila Mancusi Sorrentino

€ 13,00
Non disponibile

Libro - Intra Moenia - Ottobre 2006 - Tradizioni orientali

Racchiuso in un elegante cofanetto, un libro per raccontare la storia del tè dalle sue origini in Cina ai riti del Giappone, dai samovar russi alla irrinunciabile ora degli inglesi, dalle numerose... scheda dettagliata

Le Birre del Belgio - Vol. 3 - Libro

Degustare e produrre Lambic, Oud Bruin e Flemish

Jeff Sparrow

€ 19,90 Solo 1 disponibile: affrettati!
Disponibilità: Immediata

Libro - Lswr - Settembre 2015 - Autoproduzione alimentare

Quando il birraio utilizza organismi diversi dal lievito Saccharomyces per influenzare il gusto delle proprie birre, emerge una nuova famiglia di sapori. Nel terzo volume della trilogia sulle birre del Belgio, Jeff Sparrow... scheda dettagliata

Profumi e Sapori Perduti - Libro

Il fascino della frutta antica

Paolo Odorizzi, Sergio Abram

(1)
Remainder
€ 15,50 € 31,00 (-50%)
Avvertimi quando disponibileRichiesto da 4 visitatori
Fuori Catalogo

Libro - Macro Remainders - Ottobre 2001 - Libri fotografici

Parlando di antiche varietà di mele, bisogna subito dire che all'inizio del 1900 ne erano conosciute più di cinquemila varietà nella sola Europa. Oggi, sono certamente di meno, probabilmente duemila. Le varietà più... scheda dettagliata

Abbecedario dei Vini d'Italia - Libro

Viaggio in bottiglia tra borghi, cantine e regioni

Adriano del Fabbro

€ 11,80
Avvertimi quando disponibileRichiesto da 1 visitatore
Non disponibile

Libro - Edizioni Del Baldo - Marzo 2012 - Prodotti Tipici

I vini delle nostre regioni sono ...storia... ...cultura... ...ambiente... ...economia... ...alimento... ...quotidianità... L'autore individua nel vino un filo conduttore dell'italianità e della dieta mediterranea, così... scheda dettagliata

Tecniche e Ricette di Norcineria - Del Maiale non si Butta via Niente - Libro

€ 12,00
Avvertimi quando disponibileRichiesto da 10 visitatori
Fuori Catalogo

Libro - Edizioni Del Baldo - Ottobre 2009 - Autoproduzione alimentare

Tecniche e ricette di Norcineria Una festa di sapori di forme e di colori, una beata saggezza antica che sta sotto il protico a veder scorrer la vita, una storia sempre uguale dove a rimetterci è sempre lui: il maiale. scheda dettagliata

Spezie - I Sapori del Mondo in Cucina - Libro

Valeria Calamaro

(1)
€ 18,00
Avvertimi quando disponibileRichiesto da 34 visitatori
Fuori Catalogo

Libro - Sonda Edizioni - Ottobre 2011 - Prodotti Tipici

Le spezie sono fragranze, colori e natura che appartengono alla terra, che si combinano ed entrano nel nostro quotidiano, che ci permettono di sperimentare sapori e accostamenti sempre nuovi, che stuzzicano e gratificano la... scheda dettagliata

Ti Do una Noce! - Libro

Storia, leggende e ricette del frutto più magico

€ 9,00
Non disponibile

Libro - Damster - Luglio 2012 - Prodotti Tipici

Quanta storia, leggenda e gusto si celano dentro al guscio di una noce? Sicuramente, più di quanto immaginate. L'albero del noce è sulla Terra da molto più tempo dell'uomo, il quale ha imparato, ben presto,  a conoscere... scheda dettagliata

Aceto - I Segreti di Nonna Perla - Libro

€ 6,00
Non disponibile

Libro - Acar Edizioni - Marzo 2012 - Prodotti Tipici

Una raccolta di storie popolari, costumi, usanze e ricette per non dimenticare le vecchie tradizioni scheda dettagliata

Preparare a Casa Propria Vini e Liquori - Libro

Vinificazione, conservazione, infusione

Alessandro Guzzi , Marco Abate

€ 9,99
Fuori Catalogo

Libro - Guidemoizzi - Gennaio 2012 - L'arte di cucinare

Produrre un buon vino a casa propria, genuino e sano: dalla scelta dell'uva, alla vinificazione e alla conservazione. E, con il vino, poi tutti i segreti per l'aromatizzazione e la creazione anche da frutta e fiori, dei vini... scheda dettagliata

Il Nuovo nel Piatto - Libro

128 ingredienti conosciuti da pochi ma alla portata di tutti

Giulia Visci

€ 16,00
Avvertimi quando disponibileRichiesto da 1 visitatore
Fuori Catalogo

Libro - Ponte alle Grazie - Novembre 2012 - Prodotti Tipici

Dal succo d'acero allo zucchero di palma, dal bulgur al kuzu, dalle alghe al caviale di limone, dal riso thai a quello nero e rosso, dai funghi che promettono vigore e longevità ai semi che guariscono ogni male, dal caffè... scheda dettagliata

La Toscana dal Bosco alla Cucina - Libro

Come raccogliere, preparare, cucinare e conservare i prodotti dei boschi toscani

Andrea Gamannossi

€ 6,00
Non disponibile

Libro - Sarnus - Ottobre 2012 - Prodotti Tipici

Questa semplice guida ci spiega come e dove trovare i prodotti dei boschi toscani quali funghi e tartufi, bacche, asparagi e frutti di bosco. Sono indicati gli habitat, le zone e i migliori periodi per la raccolta, nonché i... scheda dettagliata

Vini Naturali d'italia - Vol. 4: l'Italia del Nord Est.

Manuale del bere sano

Giovanni Bietti

Remainder
€ 12,50
Fuori Catalogo

Libro - Estemporanee - Novembre 2011 - Prodotti Tipici

VINI NATURALI D'ITALIA è la prima guida ai vini naturali d'Italia, per raccontare il vino e i suoi produttori e parlare anche di salute ambiente e sostenibilità. Il volume costituisce la tappa iniziale di una serie di... scheda dettagliata

Focaccia, Farinata e Finger Food

Storie di Liguria, ricette, strade...

Umberto Curti

€ 7,00
Fuori Catalogo

Libro - Erga Edizioni - Maggio 2011 - Prodotti Tipici

Storie di Liguria, ricette, strade del gusto, per scoprire o riscoprire i "cibi di strada" più buoni e più famosi del mondo. Il volume è arricchito da abstract in inglese e tedesco dedicati a turisti, appassionati e... scheda dettagliata

I Sapori del Bosco

Cucinare con castagne, marroni, funghi e tartufi

Anna Andrini

€ 10,00
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Fuori Catalogo

Libro - Bacchilega Editore - Ottobre 2008 - L'arte di cucinare

Forse non tutti sanno che con castagne e marroni si può impostare un pranzo completo e che le ricette con questi frutti del bosco sono davvero tantissime, in gran parte derivanti dalla tradizione popolare. Nelle colline... scheda dettagliata

Fruttiferi - Melo e Pero

Tecniche di coltivazione con le varietà più resistenti

Sergio Abram

€ 4,50
Avvertimi quando disponibileRichiesto da 2 visitatori
Fuori Catalogo

Libro - Edizioni Del Baldo - Luglio 2010 - Prodotti Tipici

Il libro parla dell'origine e diffusione delle varie speci di pero e melo, sui più comuni portinnesti, su nomenclatura e sistematica biologica, su specie selvatiche e innumerevoli varietà coltivate, su usanze, detti e ... scheda dettagliata

Liquorini. La Dispensa

€ 7,00
Fuori Catalogo

Libro - Edizioni Del Baldo - Gennaio 2011 - Prodotti Tipici

I liquori classici per gustare nuovamente il sapore dei ricordi. I liquori d'erbe per estrarre dalle piante tutto il buono della terra. I liquori alla frutta per rubare i diversi sapori del sole. Le grappe alle erbe, alla... scheda dettagliata


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