Equilibrio Acido-Basico

L’Equilibrio acido-base indica un complesso meccanismo fisiologico che consente all’organismo di mantenere il pH tra valori di 7,35 e 7,45 consentendogli di svolgere in modo ottimale le proprie funzioni metaboliche.

Gli acidi sono sostanze che liberano ioni di idrogeno quando sono in soluzione acquosa.Le basi invece, sono sostanze che non liberano ioni di idrogeno.Il grado di acidità si misura tramite il PH, su una scala che va da 0 a 14. Il valore del Ph ideale per l’organismo è 7-7.4. Le reazioni enzimatiche multiple e necessarie al funzionamento dell’organismo umano dipendono dal mantenimento del Ph entro questi limiti. Pertanto l’equilibrio acido-base regola la circolazione, la respirazione, la digestione, la produzione ormonale, ecc.

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