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eBook - Le Cento Migliori Ricette di Uova

Emilia Valli

Disponibilità: Immediata

Download - Newton & Compton eBook - Gennaio 2012 - eBook - Diete e Alimentazione

L'uovo è una cellula embrionale e, come tale, ha un alto valore nutritivo e un apporto proteico senza uguali. Le uova si prestano a molti tipi di cottura. Questo libro riporta tutti gli accorgimenti da adottare per cucinare... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette di Torte Salate

Emilia Valli

Disponibilità: Immediata

Download - Newton & Compton eBook - Gennaio 2012 - eBook - Diete e Alimentazione

Questa raccolta di ricette è dedicata a chi vuole sperimentare, e con successo, sapori ricchi e sani, in cento nuove seduzioni gastronomiche. La vasta gamma di torte, quiche, flan, pâté, ecc. qui presentate consentirà al... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette di Torte di Frutta

Emilia Valli

Disponibilità: Immediata

Download - Newton & Compton eBook - Gennaio 2012 - eBook - Diete e Alimentazione

Deliziosi prodotti di cucina e di pasticceria, guarniti di frutta di stagione: una vera leccornia per i palati più esigenti. In questo libro cento ricette per preparare in modo semplice le varietà più golose. Emilia Valli... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette di Spaghetti di Mezzanotte

Francesca Gualdi, Alessandra Tarissi Di Jacobis

Disponibilità: Immediata

Download - Newton & Compton eBook - Gennaio 2012 - eBook - Diete e Alimentazione

Con il nome di "spaghetti di mezzanotte" si intendono quei piatti di pasta che si preparano la sera tardi, quando non si ha tempo né voglia di stare a lungo ai fornelli. Le ricette proposte, adatte ai momenti da trascorrere... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette di Salse

Luigi Tarentini Troiani, Olga Tarentini Troiani

Disponibilità: Immediata

Download - Newton & Compton eBook - Gennaio 2012 - eBook - Diete e Alimentazione

La parola "salsa" viene dal latino "salsus", cioè salato, giacché il sale è da sempre il condimento alla base della cucina. Fu Carême, il grande chef, a sistemare le salse in categorie, intuendo che anche il cibo più... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette di Pesce

Olga Tarentini Troiani, Luigi Tarentini Troiani

Disponibilità: Immediata

Download - Newton & Compton eBook - Gennaio 2012 - eBook - Diete e Alimentazione

Cosa c'è di più appetitoso del pesce del nostro mare? Le pescherie ne offrono una varietà sorprendente: sogliole, orate, triglie, spigole, dentici, muggini, polipi, seppie, ombrine, ghiozzi, tonni, crostacei d'ogni genere,... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette di Pasta

Luigi Tarentini Troiani, Olga Tarentini Troiani

Disponibilità: Immediata

Download - Newton & Compton eBook - Gennaio 2012 - eBook - Diete e Alimentazione

La pasta costituisce indiscutibilmente uno dei pilastri della nostra tradizione gastronomica. Nelle sue infinite varietà, con le sue molte possibilità di accostamento ai diversi condimenti, rappresenta il "primo" più... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette di Natale

Emilia Valli

Disponibilità: Immediata

Download - Newton & Compton eBook - Gennaio 2012 - eBook - Diete e Alimentazione

Il Natale conserva, con le sue ritualità, il compito di mantenere l'idea dell'indissolubilità dei legami familiari, dell'integrità del focolare domestico; e molte sono le ricette che lo rendono solenne. Dai grandi classici... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette di Marmellate, Confetture e Conserve

Paola Balducchi

Disponibilità: Immediata

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Non sono molte - neanche tra coloro i quali coltivano quotidianamente l'hobby della cucina - le persone che si dedicano alla preparazione di marmellate, confetture e conserve. Eppure, nonostante l'ampia disponibilità di... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette di Legumi

Emilia Valli

Disponibilità: Immediata

Download - Newton & Compton eBook - Gennaio 2012 - eBook - Diete e Alimentazione

I legumi sono importantissimi nella nostra alimentazione, per la ricchezza di proteine e amidi, il contenuto di sali minerali e, soprattutto, per il loro effetto "anticolesterolo". In questo volume troverete cento ricette per... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette di Hamburger

Alessandra Tarissi Di Jacobis, Francesca Gualdi

Disponibilità: Immediata

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L'hamburger è un preparato versatile e trasformista che ha il pregio, grazie alla sua praticità, di essere tra i piatti preferiti di persone di ogni età. Le ricette qui proposte vogliono essere una efficace risposta al... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette di Grigliate

Emilia Valli

Disponibilità: Immediata

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Cucinare sulla brace è una consuetudine antichissima. È un metodo salutare, in cui sono limitati al massimo l'impiego di grassi e la perdita delle sostanze nutritive. In questo volume troverete tutti gli accorgimenti per... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette di Ravioli e Paste Fresche

Emilia Valli

Disponibilità: Immediata

Download - Newton & Compton eBook - Gennaio 2012 - eBook - Diete e Alimentazione

Nonostante la grande diffusione dei prodotti industriali, nel nostro paese esiste ancora un'ampia fascia di persone che continuano ad apprezzare le paste fresche; strettamente legate a esse sono i ravioli, costituiti da una... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette di Pollo, Anatra, Oca e Tacchino

Olga Tarentini Troiani, Luigi Tarentini Troiani

Disponibilità: Immediata

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Fra le carni, quella del pollo è una delle più versatili, perché si adatta a tutte le preparazioni: minestre, insalate, bollito, con salse, arrosto, allo spiedo... È un piatto presente in tutte le cucine del mondo. In... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette di Gelati, Sorbetti e Granite

Luigi Tarentini Troiani, Olga Tarentini Troiani

Disponibilità: Immediata

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Fresche delizie, che possono essere presentate a concludere un buon pasto ma anche costituire, a sé stanti, un'occasione di raffinate degustazioni. In questo libro troverete cento ricette per preparare le combinazioni più... scheda dettagliata

ebook - Le Cento Migliori Ricette di Funghi

Olga Tarentini Troiani, Luigi Tarentini Troiani

Disponibilità: Immediata

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Esistono molte varietà di funghi, prataioli o coltivati: si tratta di organismi vegetali che vivono in simbiosi con altre specie vegetali. In cucina i funghi hanno un grande impiego in antipasti, paste, risotti, come... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette di Frittate

Emilia Valli

Disponibilità: Immediata

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Cento ricette tutte da gustare: dalla rustica frittata con gli zoccoli alla frittata di fiori; dalla complicata omelette alla Rossini alla più sofisticata omelette royale; dalle preparazioni ricche e stravaganti alle... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette di Dolci al Cucchiaio

Luigi Tarentini Troiani, Olga Tarentini Troiani

Disponibilità: Immediata

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Raffinati protagonisti nei salotti, o sostanziose delizie a concludere i pranzi impegnativi, i dolci della tradizione italiana sono spesso vere e proprie opere d'arte. Per riuscire a prepararli non servono solo estro e... scheda dettagliata


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