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eBook - Le Cento Migliori Ricette di Pâté, Terrine, Crostini e Crostoni

Laura Rangoni

Disponibilità: Immediata

Download - Newton & Compton eBook - Gennaio 2013 - eBook - Diete e Alimentazione

Pâté, terrine, crostini e crostoni: basta un po' di pane con qualche ingrediente sfizioso sopra per cambiare l'aspetto di un aperitivo, di un buffet freddo, di una cena informale fra amici. Questo libro ci dimostra come la... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette di Patate e Melanzane

Luigi Tarentini Troiani, Olga Tarentini Troiani

Disponibilità: Immediata

Download - Newton & Compton eBook - Gennaio 2013 - eBook - Diete e Alimentazione

Due verdure accomunate dalla grande quantità di ricette diffuse in tutto il mondo: in Occidente prevale la patata, il "tesoro" scoperto dagli Spagnoli in America, in Oriente la melanzana, che ha il vantaggio di legare molto... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette di Pasqua

Emilia Valli

Disponibilità: Immediata

Download - Newton & Compton eBook - Gennaio 2013 - eBook - Diete e Alimentazione

Sono molte, nel corso dell'anno, le occasioni in cui piace festeggiare; ma poche sono liete come la Pasqua. Ed è soprattutto in questo giorno che i festeggiamenti culminano nel momento in cui ci si ritrova a tavola. Così,... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette di Macedonie, Insalate e Cocktail di Frutta

Emilia Valli

Disponibilità: Immediata

Download - Newton & Compton eBook - Gennaio 2013 - eBook - Diete e Alimentazione

Concludere un pranzo con una macedonia o offrire un cocktail di frutta è senz'altro un'idea pratica e salutare: consente di fare ottima figura e di provvedere un ricco apporto nutritivo, deliziando il palato. La frutta... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette di Gnocchi e Gnocchetti

Emilia Valli

Disponibilità: Immediata

Download - Newton & Compton eBook - Gennaio 2013 - eBook - Diete e Alimentazione

Gli gnocchi sono preparazioni a base di patate, farina, semolino, pane o altro elemento base, che in genere vengono lessati e arricchiti da condimenti vari, quasi sempre di sano gusto popolare. È una specialità che invita... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette con Vino e Champagne

Graziella Costa

Disponibilità: Immediata

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Cucinare con il vino è un'arte che dona alle pietanze un tocco di particolarissima classe: è possibile cuocere gli alimenti direttamente nel vino, o aromatizzarli prima della cottura con la marinata (composta di vino e... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette di Primavera

Emilia Valli

Disponibilità: Immediata

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Marzo e la primavera sono il periodo in cui la natura rinasce, e. si prepara alla rifioritura piena e rigogliosa dell'estate. Spesso però l'arrivo della bella stagione coincide con il riaccendersi di tanti piccoli malesseri,... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette di Polpette, Polpettine e Polpettoni

Emilia Valli

Disponibilità: Immediata

Download - Newton & Compton eBook - Gennaio 2013 - eBook - Diete e Alimentazione

Di origine sicuramente familiare, legata cioè alla necessità di riciclare i cibi avanzati, la tradizione di preparare polpette e polpettoni, utilizzando ingredienti tritati e conditi in vario modo, è molto antica. Risale... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette di Polenta

Emilia Valli

Disponibilità: Immediata

Download - Newton & Compton eBook - Gennaio 2013 - eBook - Diete e Alimentazione

Probabilmente furono i Fenici a "inventare" la polenta. Ma fu solo dopo che Cristoforo Colombo ebbe riportato dalle Americhe i grani di mais che ebbe inizio la storia della polenta come noi la conosciamo. Si tratta di un... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette di Pizza

Franco Salerno

(1)
Disponibilità: Immediata

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Secondo gli esperti, l'immortale pizza avrebbe già tremila anni, e sarebbe nata in Italia. Il termine "pizza" verrebbe dal latino medievale "picca", una focaccia di acqua e farina. In questo libro troverete 100 ricette,... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette di Piatti Piccanti

Emilia Valli

Disponibilità: Immediata

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Peperoncino, pepe nero, bianco, verde; pepe rosa e pepe di Caienna, pimento, paprica, senape, zenzero e cren, tabasco... Taluni affermano che i cibi piccanti, e il peperoncino in particolare, favoriscano il buon funzionamento... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette di Pasticcini e Pasticceria Casalinga

Emilia Valli

Disponibilità: Immediata

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I pasticcini, se fatti in casa, sono una gioia che appaga il gusto e fa rivivere atmosfere e usi che la frenesia dei tempi moderni tende a cancellare. Sono anche un sistema per apprezzare dolciumi veramente genuini, fatti con... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette di Fritti e Fritture

Paola Balducchi

Disponibilità: Immediata

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Tra tutti i sistemi di cottura la frittura è il più gustoso e antico. Se si osservano alcune regole fondamentali nel corso della preparazione dei piatti, si utilizza olio extravergine d'oliva e non si eccede in frequenza e... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette di Formaggio

Olga Tarentini Troiani, Luigi Tarentini Troiani

Disponibilità: Immediata

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I formaggi si usano per realizzare piatti particolari e per arricchire altri piatti. Si usano negli antipasti, per i primi, crudi in insalate, nei contorni e anche nei dessert; i formaggi stagionati e di sapore deciso... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette di Dolci e Torte per le Feste dei Bambini

Emilia Valli

Disponibilità: Immediata

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Capita molto di rado di trovare un bambino cui non piacciano i dolci. Se somministrate nella giusta misura, queste delizie del palato si rivelano insostituibili per superare crisi di svogliatezza, per vincere i casi di... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette di Crêpes

Emilia Valli

Disponibilità: Immediata

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Le crêpes sono preparazioni culinarie che offrono l'occasione di festose parentesi in molti momenti della giornata. Il loro aspetto rotondo e dorato comunica allegria, mentre la consistenza croccante e friabile le rende... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette di Ciambelle e Frittelle

Emilia Valli

Disponibilità: Immediata

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La cucina regionale italiana è ricchissima di ciambelle, focacce e frittelle di ogni tipo. Si tratta quasi sempre di preparazioni "casarecce", i cui ingredienti fondamentali sono sempre gli stessi: farina, zucchero, uova e... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette di Carnevale

Emilia Valli

Disponibilità: Immediata

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Il Carnevale ha risonanze mondiali, anche di antica data. Collegato ai riti delle feste di Iside e del toro Api degli Egizi, dei "kronia" greci e dei "saturnalia" dell'antica Roma (da cui deriva) conserva nelle diverse... scheda dettagliata


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