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eBook - Le Cento Migliori Ricette di Agnello e Capretto

Emilia Valli

Disponibilità: Immediata

Download - Newton & Compton eBook - Gennaio 2012 - eBook - Diete e Alimentazione

Considerato da sempre come il simbolo della tavola di Pasqua, l'agnello è un cibo a carne bianca e basso tenore calorico che meriterebbe, come i suoi congiunti abbacchio e montone, nonché il capretto, una più assidua... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette dell’Inverno

Emilia Valli

Disponibilità: Immediata

Download - Newton & Compton eBook - Gennaio 2012 - eBook - Diete e Alimentazione

Per affrontare nel migliore dei modi la lunghezza e il rigore dell'inverno, occorre imparare a sfruttare tutte le risorse che la natura ci offre durante questo periodo. Largo spazio va lasciato alle minestre di legumi,... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette della Nonna

Laura Rangoni

Disponibilità: Immediata

Download - Newton & Compton eBook - Gennaio 2012 - eBook - Diete e Alimentazione

In tempi di cibi precotti, surgelati, sotto vuoto, in scatola, che piacere riscoprire ogni tanto i sapori dell'infanzia, quando le nonne preparavano i biscotti e i dolci per i nipotini e si affaccendavano per ore intorno ai... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette Con La Mozzarella

Emilia Valli

Disponibilità: Immediata

Download - Newton & Compton eBook - Gennaio 2012 - eBook - Diete e Alimentazione

La mozzarella è un formaggio fresco, a pasta molle, più diffuso nelle zone d'origine: le campagne della Campania e del Lazio. Quella di vacca è più delicata; quella di bufala ha un gusto più deciso, ma più invitante.... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette Con La Frutta Esotica

Olga Tarentini Troiani

Disponibilità: Immediata

Download - Newton & Compton eBook - Gennaio 2012 - eBook - Diete e Alimentazione

Banana, ananas, kiwi, mango, papaia, carambola sono solo alcuni dei frutti, provenienti da terre lontane, che oggi stanno entrando nell'uso della nostra cucina. Utllizzati adeguatamente - come le cento ricette di questo libro... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette con la Frutta

Alba Allotta

Disponibilità: Immediata

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Oltre che al naturale e nella realizzazione di golosi dessert, la frutta fresca può essere utilizzata in un'infinità di combinazioni: salse prelibate, primi stuzzicanti, insoliti secondi, fresche insalate e bibite... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette con le Castagne

Emilia Valli

Disponibilità: Immediata

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Un tempo la castagna era ritenuta "il pane del contadino"; se ne facevano polente, si mangiavano lesse, con il latte o in zuppa. È un frutto buono e nutriente, sia cotto che crudo, fresco o secco; è presente da settembre... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette al Tartufo

Giovanni Righi Parenti

Disponibilità: Immediata

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I tartufi eduli si distinguono in bianchi e neri: tra i primi il più noto è il tartufo d'Alba, tra i secondi quello di Norcia o del Périgord. Costituiscono l'arma segreta di ogni grande cuoco; vero catalizzatore del gusto,... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette alla Nutella

Francesca Gualdi, Alessandra Tarissi Di Jacobis

Disponibilità: Immediata

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Grazie alle ricette qui presentate, la deliziosa crema da spalmare sul pane si trasforma in un ingrediente adatto tanto a vivacizzare le ricette più tradizionali che a creare abbinamenti insoliti. Qui troverete preparazioni... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette al Pomodoro

Emilia Valli

Disponibilità: Immediata

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Originario del Perù e pervenuto in Europa con la scoperta dell'America, il pomodoro fu per molto tempo considerato null'altro che una pianta omamentale. Solo nell'Ottocento cominciò ad apparire nei ricettari. Oggi sappiamo... scheda dettagliata

eBook - La Cucina Toscana di Mare

Laura Rangoni

Disponibilità: Immediata

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In oltre 450 ricette Porta in tavola con gusto pesci, molluschi e crostacei Parlando di cibo, la prima caratteristica riscontrabile in tutta la Toscana è il rispetto delle tradizioni, con usanze che possono essere fatte... scheda dettagliata

eBook - La Cucina Siciliana

Alba Allotta

Disponibilità: Immediata

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In 1000 ricette tradizionali I segreti di una tradizione culinaria ricca di sapori antichi La pasta con le sarde, la caponata, la cassata: sono solo alcuni esempi di quel patrimonio unico, fatto di numerose sfumature del... scheda dettagliata

eBook - La Cucina Sarda di Mare

Laura Rangoni

Disponibilità: Immediata

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In oltre 450 ricette Gusto e semplicità, tradizione e innovazione, nelle migliori ricette di pesci, molluschi e crostacei Grazie al turismo, la cucina di mare della Sardegna è andata incontro a una veloce evoluzione che,... scheda dettagliata

eBook - La Cucina Sarda

Alessandro Molinari Pradelli

Disponibilità: Immediata

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In 450 ricette tradizionali Una gastronomia che da sempre custodisce ed esalta i grandi sapori della terra e del mare La Sardegna, terra dai due volti, di mare e di montagna, ha fatto della sua cucina un’arte, capace di... scheda dettagliata

eBook - La Cucina Romana ed Ebraico Romanesca

Giuliano Malizia

Disponibilità: Immediata

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In oltre 200 ricette Il meglio di un’antica tradizione culinaria che ha conservato la semplicità e la genuinità originarie Oltre duecento gustosissime ricette che vanno dagli antipasti ai dolci; il meglio di un’antica... scheda dettagliata

eBook - La Cucina Pugliese

Luigi Sada

Disponibilità: Immediata

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In oltre 400 ricette Un autentico vademecum, dai piatti della tradizione ai “nuovi” gustosi sapori Dagli antipasti alle zuppe e alla pastasciutta, dai gustosi piatti di carne al pesce, spesso accompagnati da colorate... scheda dettagliata

eBook - La Cucina Napoletana di Mare

Luciano Pignataro

Disponibilità: Immediata

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In oltre 800 ricette Dagli scialatielli al pesce spada, tutte le migliori ricette di una cucina che ha conquistato il mondo Da Gaeta a Maratea, passando per Napoli, le isole, la Terra delle Sirene, Pompei, il Cilento: le... scheda dettagliata

eBook - La Cucina Milanese

Laura Rangoni

Disponibilità: Immediata

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In 500 ricette tradizionali Una gustosa galleria di piatti, dai più classici ai più moderni, dai più semplici ai più elaborati Milano, capoluogo lombardo, è per definizione la città più europea d’Italia e ha sempre... scheda dettagliata


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