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eBook - Le Cento Migliori Ricette di Pasticcini e Pasticceria Casalinga

Emilia Valli

Disponibilità: Immediata

Download - Newton & Compton eBook - Gennaio 2013 - eBook - Diete e Alimentazione

I pasticcini, se fatti in casa, sono una gioia che appaga il gusto e fa rivivere atmosfere e usi che la frenesia dei tempi moderni tende a cancellare. Sono anche un sistema per apprezzare dolciumi veramente genuini, fatti con... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette di Fritti e Fritture

Paola Balducchi

Disponibilità: Immediata

Download - Newton & Compton eBook - Gennaio 2013 - eBook - Diete e Alimentazione

Tra tutti i sistemi di cottura la frittura è il più gustoso e antico. Se si osservano alcune regole fondamentali nel corso della preparazione dei piatti, si utilizza olio extravergine d'oliva e non si eccede in frequenza e... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette di Formaggio

Olga Tarentini Troiani, Luigi Tarentini Troiani

Disponibilità: Immediata

Download - Newton & Compton eBook - Gennaio 2013 - eBook - Diete e Alimentazione

I formaggi si usano per realizzare piatti particolari e per arricchire altri piatti. Si usano negli antipasti, per i primi, crudi in insalate, nei contorni e anche nei dessert; i formaggi stagionati e di sapore deciso... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette di Dolci e Torte per le Feste dei Bambini

Emilia Valli

Disponibilità: Immediata

Download - Newton & Compton eBook - Gennaio 2013 - eBook - Diete e Alimentazione

Capita molto di rado di trovare un bambino cui non piacciano i dolci. Se somministrate nella giusta misura, queste delizie del palato si rivelano insostituibili per superare crisi di svogliatezza, per vincere i casi di... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette di Crêpes

Emilia Valli

Disponibilità: Immediata

Download - Newton & Compton eBook - Gennaio 2013 - eBook - Diete e Alimentazione

Le crêpes sono preparazioni culinarie che offrono l'occasione di festose parentesi in molti momenti della giornata. Il loro aspetto rotondo e dorato comunica allegria, mentre la consistenza croccante e friabile le rende... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette di Ciambelle e Frittelle

Emilia Valli

Disponibilità: Immediata

Download - Newton & Compton eBook - Gennaio 2013 - eBook - Diete e Alimentazione

La cucina regionale italiana è ricchissima di ciambelle, focacce e frittelle di ogni tipo. Si tratta quasi sempre di preparazioni "casarecce", i cui ingredienti fondamentali sono sempre gli stessi: farina, zucchero, uova e... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette di Carnevale

Emilia Valli

Disponibilità: Immediata

Download - Newton & Compton eBook - Gennaio 2013 - eBook - Diete e Alimentazione

Il Carnevale ha risonanze mondiali, anche di antica data. Collegato ai riti delle feste di Iside e del toro Api degli Egizi, dei "kronia" greci e dei "saturnalia" dell'antica Roma (da cui deriva) conserva nelle diverse... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette di Budini

Emilia Valli

Disponibilità: Immediata

Download - Newton & Compton eBook - Gennaio 2013 - eBook - Diete e Alimentazione

I budini sono i dolci più indicati a coronamento del pranzo; sono stati il dessert preferito della borghesia europea di un secolo fa, e oggi sono protagonisti di un grande ritorno: la ricchezza di materie prime sul mercato... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette con Noci, Nocciole e Mandorle

Emilia Valli

Disponibilità: Immediata

Download - Newton & Compton eBook - Gennaio 2013 - eBook - Diete e Alimentazione

La noce, proveniente dalla Persia, era ritenuta dai Greci sacra a Proserpina e capace di svegliare le passioni amorose... Rimineralizzanti e ad alto valore energetico, le noci, oggi sappiamo, combattono il colesterolo. Anche... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette Con La Maionese

Alba Allotta

Disponibilità: Immediata

Download - Newton & Compton eBook - Gennaio 2013 - eBook - Diete e Alimentazione

La maionese è la più celebre tra le salse fredde. Risultato dell'emulsione di olio e tuorli, con un elevato contenuto di calorie, costituisce un alimento molto nutriente. Prepararla in casa non è facilissimo, ma usando... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette con la Birra

Paola Balducchi

Disponibilità: Immediata

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La birra, bevanda antichissima, conosciuta già dagli Assiro-babilonesi, è ricca di sostanze utili all'organismo, è a basso contenuto calorico e alcolico e, utilizzabile nella preparazione di vari alimenti, è... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette con le Spezie

Paola Balducchi, Paola Celli

Disponibilità: Immediata

Download - Newton & Compton eBook - Gennaio 2013 - eBook - Diete e Alimentazione

Per usare bene le spezie è necessario saperle scegliere e conservare in modo opportuno. Seguendo le ricette qui riportate non solo si potranno aggiungere nuovi aromi ai piatti, ma si scoprirà che usando le spezie si può... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette con le Olive

Alba Allotta

Disponibilità: Immediata

Download - Newton & Compton eBook - Gennaio 2013 - eBook - Diete e Alimentazione

Utilizzate in cucina fin dai tempi più remoti, diffusissime nell'antica Roma, dove i cuochi le adoperavano per arricchire il gusto di agnello e cacciagione, prelibato ingrediente di sontuose portate nelle più importanti... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette Con Le Mele

Emilia Valli

Disponibilità: Immediata

Download - Newton & Compton eBook - Gennaio 2013 - eBook - Diete e Alimentazione

Tenute in grande considerazione già dai Romani, che le consumavano crude o cotte, in accompagnamento a piatti di carne o selvaggina, insaporendole con miele o pepe, le mele sono il frutto più diffuso nel mondo. Le loro... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette con le Erbe Aromatiche

Alba Allotta

Disponibilità: Immediata

Download - Newton & Compton eBook - Gennaio 2013 - eBook - Diete e Alimentazione

Ci sono profumi in cucina difficili da dimenticare, piatti il cui successo è inevitabilmente legato a un sapore che diventa ricordo. Il segreto sta nell'inconfondibile essenza delle erbe aromatiche, vere signore del gusto in... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette con il Prosciutto

Francesca Gualdi, Alessandra Tarissi Di Jacobis

Disponibilità: Immediata

Download - Newton & Compton eBook - Gennaio 2013 - eBook - Diete e Alimentazione

Il prosciutto è conosciuto come il companatico per eccellenza: il classico panino al prosciutto è la merenda perfetta. Ma non tutti i prosciutti sono uguali: si passa dal crudo toscano, ideale per una sferzata di sapore, al... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette con il Parmigiano

Alessandra Tarissi Di Jacobis, Francesca Gualdi

Disponibilità: Immediata

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La fama del Parmigiano è indiscussa in tutto il mondo: più o meno stagionato che sia, il suo sapore è inconfondibile. È un alimento dai valori nutritivi altissimi, e può divenire ingrediente per mille e mille piatti;... scheda dettagliata

eBook - Le Cento Migliori Ricette con il Miele

Giovanni Righi Parenti

Disponibilità: Immediata

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Utilizzato in cucina, in medicina, in cosmesi e nelle arti magiche fin dall'antichità, il miele è un alimento ricchissimo di sostanze nutritive, di sapore e di profumo. Ottimo dolcificante, permette inoltre di conservare... scheda dettagliata


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