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Le Eco-Conserve di Geltrude

Dolci o salate, crude o cotte

(1)
€ 9,00 Solo 1 disponibile: affrettati!
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Libro - Stampa Alternativa - Ottobre 2007 - Marmellate e conserve

Un modo per cucinare meno! Accumulando in pochi giorni di lavoro una quantità di ortaggi e frutta che dureranno per mesi in dispensa.Un modo per aiutare l'ambiente! Evitando l'acquisto di scatolame con materie prime... scheda dettagliata

Salumi fai da Te

La lavorazione amatoriale delle carni

Carlo Zambonelli, Luigi Grazia

€ 17,00 Solo 1 disponibile: affrettati!
Disponibilità: Immediata

Libro - Edagricole - Febbraio 2007 - Autoproduzione alimentare

Siamo tutti alla ricerca di cibi genuini e naturali. Crescono così ogni giorno i cultori del "fai da te" nella preparazione dei cibi e delle conserve alimentari ed anche i salumi non sfuggono a questo rinnovato interesse.... scheda dettagliata

Tecnologia della Birra fatta in Casa - Manuale Pratico

Lager Super, Gold Ale, Red Ale

Nilla Turri

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€ 10,00
Disponibilità: 2 giorni

Libro - Mulino Don Chisciotte - Ottobre 2006 - Hobby e creatività per adulti

Il manuale pratico per fare la birra in casa, semplice ed essenziale ma di efficacia straordinaria... Provare per credere!Il Sommario: storia della birra, birra fatta in casa e sai cosa bevi, l´acqua, i cereali,... scheda dettagliata

Fare e Conoscere la Birra - Libro

Gino Späth

€ 9,90 Solo 2 disponibili: affrettati!
Disponibilità: Immediata

Libro - Giunti Demetra - Marzo 2006 - Autoproduzione alimentare

"Prost! Cheers!!" Un viaggio alla scoperta della birra, attraverso le tradizioni dei paesi produttori, le materie prime utilizzate, i processi di lavorazione, per giungere poi alla degustazione e alle tecniche di servizio. ... scheda dettagliata

Come Fare un Buon Vino

La vinificazione dalla vigna al bicchiere

Marino Felicioni

€ 14,00 Solo 1 disponibile: affrettati!
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Libro - Edagricole - Gennaio 2005 - Tecniche di Coltivazione

Piccoli produttori, enologi ed appassionati troveranno in questo libro di agile lettura tutto il percorso tecnico e analitico che conduce a poter degustare un buon bicchiere di vino. Vengono, infatti, affrontati... scheda dettagliata

Latte e Formaggi Caprini

Tecniche delle produzioni casearie

Ottavio Salvadori Del Prato

€ 18,50 Solo 2 disponibili: affrettati!
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Libro - Edagricole - Agosto 2004 - Autoproduzione alimentare

I prodotti artigianali del caseificio caprino risultano oggi tra i formaggi più apprezzati e ricercati dal pubblico e la loro fabbricazione nel caseificio aziendale del piccolo produttore di latte di capra può quindi... scheda dettagliata

Come Fare la Grappa

Luigi Odello

€ 7,50 Solo 2 disponibili: affrettati!
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Libro - Giunti Edizioni - Dicembre 2002 - Autoproduzione alimentare

Come fare la Grappa di Luigi Odello è un manuale facile, immediato ed esauriente che illustra le tecniche di distillazione, le attrezzature, l'invecchiamento e l'aromatizzazione. Tutti i segreti di un'arte antica, perpetuata... scheda dettagliata

Arte Bianca

Materie prime, processi e controlli

Barbara Carrai

€ 28,50
Disponibilità: 5 giorni

Libro - Edagricole - Febbraio 2001 - Autoproduzione alimentare

L'arte bianca è l'arte di panificare ed utilizzare la farina per prodotti dolciari, da forno e per i vari tipi di paste alimentari. Questo volume approfondisce gli aspetti tecnico-scientifici legati alle caratteristiche... scheda dettagliata

Come Fare il Vino

Lucio Bussi

€ 7,50 Solo 2 disponibili: affrettati!
Disponibilità: Immediata

Libro - Giunti Edizioni - Dicembre 1999 - Autoproduzione alimentare

Un manuale dove trovare spiegazioni dettagliate che vanno dalla scelta dell'uva alle tecniche di vinificazione, dall'imbottigliamento all'invecchiamento. Riuscire a farsi il vino in casa è un'aspirazione di molti, ma per... scheda dettagliata

Le Birra dei Conventi - Libro

Birre Trappiste del Mondo, Birre d'Abbazia Italiane - Le Ricette

€ 8,90 Solo 1 disponibile: affrettati!
Disponibilità: Immediata

Libro - Edizioni Del Baldo - Gennaio 2015 - Autoproduzione alimentare

Come facevano la birra una volta, dove è nata? e come si è sviluppata...tutto nasce dai conventi dei frati, preziosi cultori di tradizioni e saperi. Proprio nel mezzo delle Fiandre sorge l'Abbazia di Saint Sixtus, i cui... scheda dettagliata

La tua Birra fatta in Casa - Libro

La quarta edizione a colori, ampliata e aggiornata, del bestseller sulla birra fatta in casa

Davide Bertinotti, Massimo Faraggi

€ 19,47 € 22,90 (-15%) Solo 1 disponibile: affrettati!
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Libro - Lswr - Giugno 2009 - Autoproduzione alimentare

Un libro dedicato all’ampio e crescente pubblico degli appassionati della birra fatta in casa, dai principianti agli esperti. Ma anche ai produttori di birra artigianale e titolari di microbirrifici interessati a... scheda dettagliata

Le Birre del Belgio - Vol. 3 - Libro

Degustare e produrre Lambic, Oud Bruin e Flemish

Jeff Sparrow

€ 19,90 Solo 1 disponibile: affrettati!
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Libro - Lswr - Settembre 2015 - Autoproduzione alimentare

Quando il birraio utilizza organismi diversi dal lievito Saccharomyces per influenzare il gusto delle proprie birre, emerge una nuova famiglia di sapori. Nel terzo volume della trilogia sulle birre del Belgio, Jeff Sparrow... scheda dettagliata

L'Orto Biologico sul Balcone - Libro

Manuale pratico per progettare, realizzare e curare il proprio orto biologico, biodinamico, macrobiotico e sinergico

Floriano Ferrero

(2)
€ 8,42 € 9,90 (-15%) Solo 2 disponibili: affrettati!
Disponibilità: Immediata

Libro - Taita Press - Febbraio 2015 - Orto sul Balcone

Manuale pratico per progettare, realizzare e curare il proprio orto biologico, biodinamico, macrobiotico e sinergico La qualità della vita è il comune denominatore delle famiglie di oggi. L’esigenza di avere il meglio,... scheda dettagliata

Coltivare Peperoncini - Libro

Guida completa dal seme alla conservazione

Kay Maguire

€ 14,00
Non disponibile

Libro - Il Castello - Settembre 2015 - Autoproduzione alimentare

Piccanti, colorati e succulenti. Sono i peperoncini, di ogni forma e dimensione. Se volete provare a coltivarli in casa, questo è quello che fa per voi. In questo libro troverete una guida completa dal seme alla... scheda dettagliata

Tecniche e Ricette di Norcineria - Del Maiale non si Butta via Niente - Libro

€ 12,00
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Libro - Edizioni Del Baldo - Ottobre 2009 - Autoproduzione alimentare

Tecniche e ricette di Norcineria Una festa di sapori di forme e di colori, una beata saggezza antica che sta sotto il protico a veder scorrer la vita, una storia sempre uguale dove a rimetterci è sempre lui: il maiale. scheda dettagliata

Autosufficienza in Fattoria, Dispensa, Cantina - Libro

Per fare: formaggi, vino, birra, distillati, salumi, miele, pane, olio, conserve...

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€ 14,00
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Fuori Catalogo

Libro - Edizioni Del Baldo - Luglio 2013 - Decrescita

Per fare: formaggi, vino, birra., distillati, salumi, miele, pane, olio, conserve.... scheda dettagliata

Coltivare l'orto, allevare Animali e Produrre Cibi Genuini

Alison Candlin

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€ 19,50
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Libro - Il Castello - Settembre 2012 - Autoproduzione alimentare

Una guida pratica completa per imparare a creare un giardino provvisto di orto e animali tra cui galline, capre e maiali... per un'alimentazione sana e controllata. In questo libro troverete tutto quanto serve per avviare e... scheda dettagliata

Marmellandia

Dolci, speziate o piccanti, tradizionali o esotiche, ma solo conserve fatte in casa

Cinzia Gambassi

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€ 12,00
Avvertimi quando disponibileRichiesto da 9 visitatori
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Libro - Vallardi - Marzo 2011 - Marmellate e conserve

"Marmellandia", ovvero il mondo delle marmellate, è dedicato a chi ama i prodotti della gastronomia preparati secondo la tradizione, ma è incuriosito anche da qualche escursione nella sperimentazione golosa. Perché il... scheda dettagliata


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