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Integrale

Integrale

Gli alimenti integrali sono ricchi di elementi preziosi per la salute dell'organismo e andrebbero consumati abitualmente. A differenza dei prodotti raffinati, mantengono intatti tutti i loro componenti e quindi anche le sostanze benefiche che essi contengono.

Parliamo, ad esempio, dei cereali: durante il processo di raffinazione, vengono eliminate tutte le componenti più esterne dei chicchi (come la crusca) e, insieme ad esse, anche fibre e altri elementi salutari, lasciando solo la parte più interna, ricca soprattutto di amidi (e quindi di zuccheri).

Purtroppo ancora oggi sono poche le persone che decisono di mangiare pasta, pane, farina e altri prodotti integrali, per via del loro sapore così diverso rispetto a quelli realizzati con farine raffinate.

Ma perché mangiare integrale fa così bene? Ecco un piccolo elenco dei principali benefici di questi alimenti:

  • Contengono tantissime fibre che non solo aiutano la regolarità intestinale, ma fanno sì che le tossine e le sostanze dannose vengano espulse prima di essere assorbite. 
  • A parità di quantità, aumentano il senso di sazietà rispetto ai prodotti di farine raffinate. Si tende quindi a mangiare di meno, con tanti benefici anche per la linea.
  • Contengono degli amidi-resistenti che vengono aggrediti meno dai succhi gastrici. In questo modo i livelli di zuccheri presenti aumentano più lentamente e la glicemia non sale improvvisamente, ma in modo graduale. Questo è molto utile soprattutto in caso di malattie come il diabete.
  • Contengono molti più minerali e vitamine, soprattutto quelle del gruppo B, legate alla digestione. Questo fa sì che ne benefici tutto il sistema cardio-circolatorio.

 

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Amasake di Riso Integrale Bio

Crema Dolce di Riso

La Finestra sul Cielo

(13)
€ 4,95
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Cioccolata

RICETTA TRADIZIONALEPRODUZIONE ARTIG.ITALIANAQUALITA' MACROBIOTICASENZA FRUMENTO L'amasake di riso è un dessert naturale ottenuto dalla fermentazione del riso e del koji. Prodotto con la vera ricetta tradizionale in... scheda dettagliata

Farina di Grano Saraceno Integrale

Naturalmente senza glutine

Sapore di Sole

(2)
€ 2,64
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Farina

Farina integrale ottenuta dal grano saraceno, senza glutine, adatta a una dieta per celiaci. Genuino e duttile, è un ingrediente indicato nella preparazione di panificati, prodotti da forno e pasticceria. Si usa al 20-30%... scheda dettagliata

Spaghetti Integrali di Grano Duro

Pasta di semola biologica

Girolomoni

(12)
€ 1,25
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Pasta

Una pasta artigianale a lenta essiccazione prodotta a Montebello dal 1971 Per produrre la pasta di semola integrale viene utilizzata una semola ottenuta con una molitura che priva il chicco di grano del solo strato corticale... scheda dettagliata

Biscotti Integrali di Cereali Bio - 300 g

La Finestra sul Cielo

(12)
€ 3,95
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Dolci da Forno

BuongiornoBio biscotti integrali ai cereali con ricetta esclusiva senza zucchero (saccarosio), senza latte, senza uova e fonte di fibre per una colazione gustosa e piacevole. scheda dettagliata

Filini Integrali

Pasta di semola integrale di grano duro

La Terra e il Cielo

(11)
€ 1,80
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Pasta

I filini integrali da brodo La terra e il cielo sono lavorate con sapienza e cura per rispettare le esigenze dei consumatori attenti alla completezza dell'alimento. Vengono ottenute da farine macinate a pietra, con la... scheda dettagliata

Riso Nerone Integrale - 500 gr

Ideale per insalate di riso, contorni, piatti etnici

Probios Alimenti

(25)
€ 3,55
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Cereali, Cous Cous, Riso

Prova il riso Nerone Integrale, è perfetto per le ottime ricette ed è ricco di calcio e vitamine B, B3 e C! Un'ottimo aiuto per la tua dieta! Il Riso Nerone è una varietà di riso integrale biologico, coltivato in... scheda dettagliata

Le Piemontesi - Gallette di Farro Integrale e Riso

Cereali antichi lavorati a chicco intero

Langalletta d'Alba

€ 2,11
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

Due grandi cereali coltivati nel rispetto della tradizione si incontrano per dar vita ad una galletta fragrante e di gran gusto. Il farro ed il Riso Originario Tondo, nascono dalla terra, quella lavorata con cura amore e... scheda dettagliata

Farina Senza Glutine di Riso Integrale

Probios Alimenti

(54)
€ 2,50
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Farina

La farina biologica integrale di riso probios senza glutine è ottima per la preparazione di tutti i tipi di prodotti da forno, adatta anche a coloro che prediligono cereali diversi dal frumento. Ideale per la preparazione di... scheda dettagliata

Caserecce Khorasan con Alga Kelp Irlandese e Curcuma

100% Semola integrale di Khorasan italiano (Triticum Turanicum) macinato a pietra

Panela

€ 2,30 € 2,70 (-15%)
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Pasta

Khorasan 100% italianoTriticum Turanicum  Le origini di questo grano antico, con un patrimonio genetico di 28 cromosomi e le cui proprietà uniche sono ormai ben note, si perdono tra l’antico Egitto e la Mezzaluna Fertile.... scheda dettagliata

Noodles di Riso Integrale

King Soba

(5)
€ 3,40
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Pasta

Cucina e tradizione asiatica con i sapori della cucina occidentale I noodles sono una tipologia di pasta antichissima, simili a spaghetti sottili, tipici della cucina asiatica. Uno dei brand di maggiore successo che ha... scheda dettagliata

Sale Integrale dell'Atlantico - 1 kg

Non raffinato - Non trattato

Probios Alimenti

(61)
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Condimenti

Sale Fine Integrale dell'Atlantico non è raffinato e neppure trattato Raccolto manualmente con metodi tradizioni, il raccolto viene prelevato direttamente sullo strano d'argilla. Naturalmente povero di piombo e metalli... scheda dettagliata

Crispbread Integrali ai Semi Bio

Tipico pane croccante svedese

La Finestra sul Cielo

(3)
€ 3,55
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

Buonissimo pane da forno, croccante, biologico e integrale,valida alternativa al pane! Il knäckebröt (in inglese crispbread) è un tipico pane croccante svedese, molto noto ed apprezzato in tutto il nord Europa; la... scheda dettagliata

Torcetti di Monococco Monlis

Pasta biologica con grani antichi, non manipolati dall'uomo

Nutracentis

€ 4,90
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Pasta

Questi torcetti di grano Monococco Monlis, gustosa e sana, è perfetta per tutti i primi piatti. Provali con sughi vegetali oppure usali come ingrediente per insalata di pasta. E' prodotta esclusivamente con Monococco Monlis... scheda dettagliata

Spaghetti Integrali di Akrux® Bio

Trafilati al bronzo – essiccati a bassa temperatura – qualità italiana

La Finestra sul Cielo

(9)
€ 2,75
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Pasta

Pasta di grano duro Cappelli Akrux®, coltivata in Puglia, essiccata a bassa temperatura e trafilata al bronzo. Di grano duro Cappelli Akrux® La consistenza ed il sapore della pasta di grano duro Cappelli Akrux® si... scheda dettagliata

Panetti di Farro Bio - Albicocca

Terra del Sole

€ 4,45 Solo 5 disponibili: affrettati!
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Dolci da Forno

Speciale biscotto di farina integrale di farro (cereale di alto pregio) interamente lavorato a mano ripieno di confettura di albicocca per affrontare la giornata con la giusta energia, leggeri e ricchi di fibre il sale... scheda dettagliata

Penne Integrali di Akrux® Bio

Trafilate al bronzo - essiccate a bassa temperatura - qualità italiana

La Finestra sul Cielo

(10)
€ 2,75
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Pasta

Pasta di grano duro Cappelli Akrux®, coltivata in Puglia, essiccata a bassa temperatura e trafilata al bronzo. La consistenza ed il sapore della pasta di grano duro Cappelli Akrux® si adattano perfettamente ad ogni tipo di... scheda dettagliata

Farina del Faraone (grano Khorasan) Integrale Macinata a Pietra

Un grano con un elevato contenuto di proteine che tiene benissimo la cottura

Torre Colombaia

(5)
€ 4,80
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Farina

Un grano corposo che tiene magistralmente la cottura. Conosciuto anche con il nome di Khorasan, questo Grano del Faraone è coltivato in Italia, in Umbria, nell’azienda Torre Colombaia. Deriva da un’antica qualità di... scheda dettagliata

Sale Integrale Mothia - 1 kg

Sale marino di trapani

Sosalt

(154)
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Condimenti

Sale Mothia Grosso A circa 20 km da Trapani e a circa 10 da Marsala, all'estrema punta occidentale della Sicilia, sorge l'isola di San Pantaleo, l'antica Mothia. Essa è ubicata all'Interno della laguna dello Stagnone, area... scheda dettagliata


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