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Senza Lievito

Senza Lievito

All'interno della caratteristica Senza Lievito sono inseriti tutti quegli alimenti che non presentano alcun tipo di agente lievitante nell'elenco ingredienti e nella lista degli allergeni.

Gli agenti per la lievitazione sono dei piccoli funghi utilizzati soprattutto per i prodotti da forno, per le birre e i vini, che si riproducono a contatto con zuccheri (che forniscono il loro nutrimento) e provocano una fermentazione che gonfia e rende più morbido l'impasto.

Possono avere degli effetti indesiderati su alcune persone, come gonfiore alla pancia, e alcuni individui sono intolleranti o addirittura allergici.

I lieviti sono essenzialmente di 3 tipi differenti:

  • Lievito di birra, derivato da un particolare fungo che viene fatto sviluppare su un substrato di malto (orzo fermentato). All'interno dell'impasto sviluppa anidride carbonica e ciò fa gonfiare l'impasto. E' solitamente questo il tipo di lievito che da il maggior numero di intolleranze e allergie alimentari.
  • Agenti lievitanti (bicarbonato, cremor tartaro, pirofosfati, etc), che sviluppano gas all'interno dell'impasto a contatto con acqua e calore. Non è possibile utilizzarlo in tutti i tipi di alimenti. Solitamente questo tipo di lievito non crea intolleranza, ma può comunque dare gonfiore.
  • Lievito madre (o naturale, o pasta madre, o pasta acida) è un impasto formato da farina e acqua sottoposto a fermentazione da un insieme di batteri appartenenti al genere Lactobacillus (batteri lattici). Il lievito madre si può "mantenere in vita" per lunghissimi periodi e si può riutilizzare pressoché all'infinito attraverso dei "rinfreschi" sempre a base di acqua e farina. Le intolleranze alla pasta madre sono molto più rare rispetto a quello di birra.

Prima di effettuare l'acquisto tieni presente che è possibile che anche un prodotto che non riporta il lievito tra gli ingredienti e indicato "senza lievito" sulla confezione, ma che non presenta la lista degli allergenipotrebbe contenerne tracce dovute a contaminazione durante le fasi di lavorazione.

Controlla sempre le voci Ingredienti e Allergeni nelle singole schede dei prodotti.

 

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Totale: 291

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Biscotti di Farro Bio senza Lievito

Con malto

La Finestra sul Cielo

(9)
€ 5,45
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Dolci da Forno

Un delizioso biscotto da prima colazione con farina 100% di Farro e SENZA LIEVITO. Leggero e gradevole, ideale da accompagnare alla tua bevanda di cereali preferita. scheda dettagliata

Taralli al Naturale di Farro

Taralli 100% biologici e vegani

Sottolestelle

(2)
€ 4,20 Solo 4 disponibili: affrettati!
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

Questi gustosi e naturali taralli al farro sono perfetti per spezzare con una pausa ogni momento della tua giornata. Si tratta di un prodotto tipico pugliese e la ricetta è un'antica tradizione contadina. Il marchio FARRIS... scheda dettagliata

Crackers di Farro Bio senza Lievito

La Finestra sul Cielo

(7)
€ 4,50
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

Friabili e saporiti, ma prodotti senza alcun tipo di lievito, confezionati in pratici pacchetti monoporzione. Una rivoluzione per i consumatori che non tollerano il lievito. SENZA LIEVITOcon OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA Modo... scheda dettagliata

Fior di Biscotti Limone

Dolcificato con sciroppo di mais bio

Fior di Loto

(8)
€ 2,92 Solo 4 disponibili: affrettati!
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Dolci da Forno

Biscotti rustici con un delicato aroma di limone Un buon biscotto goloso preparato artigianalmente, dalla consistenza solida ma friabile, di colore giallo, profumo e gusto caratteristici del limone. Dolcificato con sciroppo... scheda dettagliata

Kit Micoterapia - Hericium + Bioflavo C

Un kit sinergico di Funghi + Vitamina C, per il benessere dell'organismo!

Nutriva

(1)
€ 45,00 Solo 1 disponibile: affrettati!
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Vitamine

Un kit sinergico di Funghi + Vitamina C, per il benessere dell'organismo! I beta glucani derivati dai funghi medicinali sono polisaccaridi definiti anche modificatori di risposta biologica poiché consentono all'organismo... scheda dettagliata

Impanatura di Riso Biologica

Fior di Loto

(4)
€ 4,99 Solo 4 disponibili: affrettati!
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Materie Prime

L'Impanatura di riso integrale, rappresenta una valida alternativa all'uso del pane grattugiato. Prodotto non certificato e non garantito per il celiaco, adatto per soggetti che manifestano ipersensibilità alimentare al... scheda dettagliata

Barretta Crunchy - Limone, Mandorle Attivate

Snack bio con superfood e grano saraceno germogliato - Senza zuccheri aggiunti

Ambrosiae

(3)
€ 2,00
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Barrette

La barretta Crunchy con limone e mandorle attivate è perfetta per dare al tuo organismo tutti i benefici dei superfood insieme ad un rinfrescante gusto di agrumi. Si tratta di uno snack croccante con grano saraceno... scheda dettagliata

Velette di Farro

Sottolestelle

(1)
€ 3,13
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

 Prodotte nel nostro forno, leggerissime, croccanti e gustose, adatte in ogni momento della giornata. Contengono solo olio extra vergine d'oliva prodotto direttamente nella nostra azienda agricola Senza lievito solo olio... scheda dettagliata

Snack Grano Saraceno e Avena con Semi di Papavero

Deliziosi snack vegetali

Probios Alimenti

€ 1,70
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Snack

Snack totalmente vegetali a base di Avena e Grano Saraceno! La linea Altri Cereali offre prodotti biologici senza glutine a base di piante erbacee e cereali. Altri Cereali ti propone una linea di sfiziosi snack senza glutine... scheda dettagliata

Brodo Senza Lievito

Rapunzel

(26)
€ 3,50
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Condimenti

Zuppe: con anima e corpo Sia per arrotondare le salse o come spuntino gustoso le nostre zuppe e minestre vegetali sono pronte in men che non si dica. Le minestre e le zuppe di verdure RAPUNZEL non contengono: esaltatori di... scheda dettagliata

Gliceval - 30 Compresse

Per il mantenimento dei normali livelli di glucosio nel sangue

Nutriva

€ 19,50 Solo 4 disponibili: affrettati!
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Diabete e Glicemia

Questo integratore aiuta a mantenere entro i normali limiti il glucosio presente nel sangue, limitando il rischio di malattie legate al malassorbimento degli zuccheri, come il diabete. Inoltre, è a base esclusivamente... scheda dettagliata

Pane Azzimo di Grano Khorasan Kamut

Ki Group

(3)
€ 3,40
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

Pane azzimo di kamut   LE SFOGLIE PRE-TAGLIATE DI PANE AZZIMO (DAL GRECO "AZYMOS", SENZA LIEVITO) SONO UN OTTIMO SOSTITUTO DEL PANE. LEGGERE , CROCCANTI, SONO ADATTE PER CHI SEGUE UN'ALIMENTAZIONE A BASSO TENORE DI SALE O... scheda dettagliata

Vegan Piadina con Farro e Mais

con olio extravergine d'oliva, ricetta senza lievito

Probios Alimenti

(8)
€ 3,30
Disponibilità: 3 giorni

Prodotto - Salati da Forno

La nuova linea GOVegan è pensata per proporti un nuovo modo di mangiare ETICO senza rinunciare al gusto! La piadina di farro con mais è prodotta con olio extravergine di oliva, senza lievito. Perfetta da scaldare e farcire... scheda dettagliata

Barretta Fitness - Cacao, Canapa Proteica

Snack bio con superfood - Senza zuccheri aggiunti

Ambrosiae

(1)
€ 3,40
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Barrette

Questa barretta con le fave di cacao e le proteine della canapa è perfetta per tutti coloro che praticano sport e hanno bisogno di uno snack che li sostenga quando ne hanno bisogno. Gli ingredienti sono... scheda dettagliata

Ciappe di Kamut

Con olio extravergine di oliva - rietta senza lievito

Ki Group

(4)
€ 3,50
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

Le ciappe tradizionali e croccanti con olio extravergine d'oliva SENZA FRUMENTO scheda dettagliata

Riccioli di Crusca d'Avena

Ricchi di fibre

Ki Group

(5)
€ 2,85
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Cereali per colazione

Una prima colazione sana e piena di fibre, riccioli di crusca d'avena con poco sale La crusca d'avena aiuta l'intestino, la colazione diventa così un pasto salutare che aiuta il corpo a depurarsi dalle scorie I riccioli di... scheda dettagliata

Pangermoglio di Farro

La Finestra sul Cielo

(13)
€ 5,65
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

I pangermogli sono una speciale ricetta di pane a base di chicchi germogliati, senza farina, senza lievito, cotti al forno. SENZA FARINA Morbido e profumato, gustoso e genuino, accompagna ottimamente secondi, verdure, zuppe,... scheda dettagliata

Quadrette Lino e Girasole

Delizioso snack senza lievito a base di riso e mais

Probios Alimenti

(9)
€ 1,82
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

Deliziosi snack di riso e mais, ottimi per ogni occasione della giornata. Racchiudono tutta l'energia dei semi di lino e girasole e sono prodotte con mais e riso italiani. Fonte di fibre e naturalmente prive di lievito.... scheda dettagliata


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