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Alimenti Macrobiotici

Alimenti Macrobiotici

I prodotti presenti in questa caratteristica sono adatti ad essere utilizzati all'interno della dieta macrobiotica.

La parola "macrobiotica" viene dal greco (makros "grande" e bios "vita") e viene utilizzata per indicare un tipo di alimentazione promosso dal medico giapponese Nyioti Sakurazawa (noto anche come George Ohsawa) e ispirato alle regole alimentari dei monaci buddhisti.
La macrobiotica è nata come una risposta naturale e sana ai ritmi frenetici e allo stile di vita piuttosto innaturale che l'uomo moderno si ritrova a seguire.

L'aspetto fondamentale della dieta macrobiotica è la necessità di mantenere in equilibrio costante le forze di yin e yang presenti nel cibo. Gli alimenti vengono divisi in tre gruppi:

  • acidi (yin), come latte e derivati, frutta, tè e spezie;
  • alcalini (yang), come sale, carne, pesce e uova;
  • bilanciati, come cereali, legumi e semi oleosi.

Un pasto equilibrato avrà tutti queste componenti dosate sapientemente tra loro e dovrebbe contenere per il 50% cereali integrali, per il 25% proteine (10% di origine animale - soprattutto pesce - e 15% di origine vegetale) e per il restante 25% verdure e frutta.

Anche la preparazione degli alimenti segue delle regole precise e di alcuni alimenti se ne consiglia un consumo molto limitato (come il latte e i suoi derivati e la carne).

 

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Totale: 172

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Kuzu

Addensante giapponese

Lima

(7)
€ 12,70 Solo 5 disponibili: affrettati!
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Materie Prime

Il kuzu è' la fecola della radice di Pueraria Lobata. Il Kuzu Morino è lavorato a mano secondo il metodo tradizionale. Utilizzata per realizzare gelatine di frutta e particolari bevande o come dissetante. Il kuzu rafforza... scheda dettagliata

Arrow Root Bio - 250 g

Fecola di radice di Maranta arudinacea biologica

La Finestra sul Cielo

(19)
€ 8,00
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Condimenti

Fecola di radice di Maranta arudinacea biologica Con questo addensante si ottengono composti cremosi. Ideale per il "baby food" nella preparazione di dessert, budini, zuppe, minestre e salse. Un cucchiaio di prodotto può... scheda dettagliata

Umeboshi - Prugne Bio

Albicocche giapponesi

Probios Alimenti

(10)
€ 9,29 Solo 5 disponibili: affrettati!
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Frutta e verdura essiccata

Umeboshi Prugne Bio Varietà di albicocche raccolte acerbe e poste sotto sale per un mese insieme alle foglie di shiso, poi asciugate e lasciate riposare per un anno. Di sapore acido-salato, donano un sapore gradevole a molti... scheda dettagliata

Rigataki più Fibre

Zen Pasta

(26)
€ 2,79
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Pasta

I Rigatoni al Konjac piu' Fibre hanno la caratteristica fondamentale di essere composti sostanzialmente solo da fibre. Di conseguenza hanno pochissime calorie e nessun carboidrato. Sono qundi ideali per tutte le diete ed in... scheda dettagliata

Strong Tamari - Salsa di Soia

Lima

(10)
€ 4,85
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Condimenti

Tamari con dispenser Salsa di soia naturalmente priva di glutine Il tamari è un liquido bruno scuro che si ottiene dalla fermentazione dei semi di soia. E' un condimento antico, già usato di monaci buddisti nel XII secolo... scheda dettagliata

Foglie di Shiso - 80 g

La Finestra sul Cielo

(2)
€ 6,65
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Verdure

Le foglie di Shiso (Perilla frutescens) sono principalmente usate per la preparazione delle umeboshi (prugne salate), alle quali conferiscono il caratteristico colore viola e lo stuzzicante sapore. Inoltre le foglie di Shiso... scheda dettagliata

Miso Bianco Non Pastorizzato

Biologico e senza glutine

Probios Alimenti

(9)
€ 8,45
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Condimenti

Questo miso bianco di riso e soia è perfetto per condire tutti i tuoi piatti, in particolare per zuppe, minestre e pesce crudo. Non è pastorizzato, così si mantiene vivo e vitale e se ne conservano sapore e proprietà. Ha... scheda dettagliata

Radice di Bardana - 50 g

Radice secca

La Finestra sul Cielo

(6)
€ 6,95
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Verdure

Da secoli è coltivata dai contadini giapponesi e la sua radice è tra le verdure invernali più usate in giappone. La nostra bardana è ottenuta con il metodo di conservazione tradizionale: la radice viene tagliata in... scheda dettagliata

Noodle Udon Brown Rice - Grano Tenero e Riso Integrale

Deliziosi Noodle a base di grano tenero e riso integrale

Clearspring

€ 3,99 Solo 5 disponibili: affrettati!
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Pasta

Noodle Giapponesi a basso contenuto di grassi, prodotti con la ricetta tradizionale Veloci da cucinare e dal sapore squisito, gli Udon sono veramente soddisfacenti e versatili. Gli Udono sono prodotti... scheda dettagliata

Noodles di Riso Nero

King Soba

(30)
€ 3,40
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Pasta

I noodles sono una tipologia di pasta antichissima, simili a spaghetti sottili, tipici della cucina asiatica. Uno dei brand di maggiore successo che ha diffuso la conoscenza dei noodles in Europa è King Soba, che ha creato... scheda dettagliata

Sushi Rice - Riso per Sushi

La Finestra sul Cielo

(14)
€ 2,16 € 2,40 (-10%)
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Materie Prime

Riso Loto italiano per la preparazione del Sushi Ideale per la preparazione del Sushi. Tempo di cottura: 16/18 minuti circa Sulla confezione sono riportate le indicazioni per la realizzazione di un fantastico e originale... scheda dettagliata

Shiro Miso Bio - 250 g

Condimento alimentare biologico a base di riso

La Finestra sul Cielo

(9)
€ 6,99 Solo 1 disponibile: affrettati!
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Condimenti

E' un condimento dolce e salato che si aggiunge in cottura a piatti di verdure o si utilizza per preparare salse. Modo d'uso: Utilizzare come condimento dolce e salato da aggiungere in cottura a piatti di verdure o per... scheda dettagliata

Strong Tamari

Lima

(3)
€ 6,99
Disponibilità: 2 giorni

Prodotto - Condimenti

Salsa di soia Da fermentazione naturale - Da agricoltura biologica, Naturalmente senza glutine. Il tamari è una salsa di soia dal gusto forte e intenso, che esalta il sapore di tutti i tuoi piatti preferiti. La salsa è un... scheda dettagliata

Arrosto Vegan

Pronto in 5 minuti

Muscolo di Grano

(12)
€ 4,50
Disponibilità: 18 giorni

Prodotto - Affettati e carni vegetali

Bontà salute leggerezza Piatto completo a base di frumento e legumi fonte di proteine vegetali zero colesterolo - pronto in 5 minuti Preparare l'arrosto come piatto forte del pranzo domenicale oggi può essere più facile e... scheda dettagliata

Gomasio Biologico

Ki Group

(20)
€ 2,62 € 3,05 (-14%)
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Condimenti

ll Gomasio è un condimento ottenuto dai semi di sesamo delicatamente tostati e in seguito mescolati con sale marino. E' delizioso per insaporire insalate, versure bollite, cereali e legumi, ed è indicato per evitare di... scheda dettagliata

Noodles di Riso Basmati Bianco

Senza glutine

King Soba

€ 3,60
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Pasta

Spaghettini a base di Riso Basmati bianco, una delizia per il palato! I noodles sono una tipologia di pasta antichissima, simili a spaghetti sottili, tipici della cucina asiatica. Uno dei brand di maggiore successo che ha... scheda dettagliata

Affettato Arrosto

Piatto completo a base di frumeno e legumi fonte di fibre vegetali - zero colesterolo

Muscolo di Grano

(9)
€ 3,70
Disponibilità: 15 giorni

Prodotto - Affettati e carni vegetali

Piatto completo a base di frumeno e legumi fonte di fibre vegetali - zero colesterolo   Preparare l'arrosto come piatto forte del pranzo domenicale oggi può essere più facile e gustoso! Grazie al Muscolo di Grano,... scheda dettagliata

Instant Seitan Bio

Glutine biologico per la preparazione di Seitan

La Finestra sul Cielo

(25)
€ 3,25
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Affettati e carni vegetali

Glutine biologico per la preparazioe di Seitan Tempo di preparazione: 10 minuti. Con una bustina di Instant Seitan avete a disposizione circa 350 grammi di Seitan pronto per essere utilizzato nelle vostre ricette preferite. scheda dettagliata


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