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Avvento 2016
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Con Pasta Madre

Con Pasta Madre

La pasta madre (o lievito madre, lievito naturale o lievito acido) è un impasto lievitante formato da farina e acqua sottoposto a fermentazione da un insieme di batteri appartenenti al genere Lactobacillus (batteri lattici). 

Il lievito madre si può "mantenere in vita" per lunghissimi periodi e si può riutilizzare pressoché all'infinito. Per fare ciò è necessario "rinfrescare" regolarmente la pasta reimpastandola con farina e acqua in modo da nutrire i batteri. 

Questo tipo di lievitazione è molto più lenta e complessa rispetto a quella con lievito di birra e agenti lievitanti, ma consente anche di ottenere prodotti che si conservano molto meglio.

I cibi realizzati con il lievito madre hanno un impasto più alto, più soffice e molto più digeribile e sono anche molto rari i casi di intolleranza.

 

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Totale: 50

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Aida - Miscela Semintegrale Farro

È una farina semintegrale macinata a pietra con lievito madre

Antico Molino Rosso

(1)
€ 3,10
Disponibilità: 2 giorni

Prodotto - Materie Prime

Una farina ricca di nutrienti e fibre preparata con lievito madre per realizzare pizze  e focacce in pochi minuti! AIDA® Farro è una miscela moderna, nel senso che ha tutto quello che serve per inserirsi al meglio nelle... scheda dettagliata

Panchicco di Miglio - Pene Bauletto

Senza l'aggiunta di olio

Sottolestelle

(1)
€ 4,16
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

Pane a fette con lievito madre di Farro Il pane è prodotto con farina di farro integrale e Miglio. Non sono stati aggiunti oli all'impasto che risulta morbido e leggero. Il PanBauletto è stato arricchito con fiocchi di... scheda dettagliata

Pandoro Classico Bio

Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale

Sapore di Sole

€ 11,45
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Dolci da Forno

Classico dolce per le festività natalizie, lievitato con pasta madre. Un pandoro classico artigianale, soffice e fragrante! Il Pandoro delle feste può essere farcito a piacere, con crema, panna vegetale, cioccolato oppure... scheda dettagliata

Dolce del Forno di Farro Biologico con Gocce di Cioccolato Fondente

Regala un momento di dolcezza a chi ami

Verde & Bio

€ 12,50
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Dolci da Forno

Un dolce di Farro a lievitazione naturale, guarnito con gocce di cioccolato fondente Il dolce è confezionato in una scatola dorata, il regalo ideale per le feste di Natale! Il Dolce è Vegan e prodotto con pasta madre, è... scheda dettagliata

Frollini con Fruttosio Biologico Vegano

Con pasta madre

Bionaturalmente Vita

(1)
€ 6,00
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Dolci da Forno

Deliziosi biscotti friabili completamente Vegani Senza glutine, senza proteine animali con pasta madre Un lavoro di alta qualità; questi biscotti, con lievito naturale (pasta madre), sono realizzati secondo leantiche ricette... scheda dettagliata

PanNatale Kamut con Gocce di Cioccolato

Dolce di Natale con olio di girasole e pasta madre

Sottolestelle

€ 15,10
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Dolci da Forno

Il Natale Vegano Sottolestelle senza olio di palma! Dolce da forno di grano Khorasan KAMUT® con gocce di cioccolato e olio di girasole. Senza latte e senza uova. Ideale per intolleranze alimentari, Vegani e Vegetariani. scheda dettagliata

Cuore Vegano al Farro, con Uvetta Sultanina, Cranberry e Ribes Nero

Dentro il cuore del Natale una delizia con canberry e ribes nero

Pasticceria Fraccaro

€ 8,97
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Dolci da Forno

Dentro il cuore del Natale una delizia con Cranberry e Ribes nero Dolce da forno vegan dalla forma regolare che ricorda un cuore, lievitato con pasta madre. Per chi ama i dolci dal gusto rustico e genuino. scheda dettagliata

Pandolce Akrux al Cacao

Con lievito madre e olio extravergine d'oliva, dolcificato con Sciroppo d'agave

Sottolestelle

(2)
€ 3,85
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Dolci da Forno

Un pane ideale per la prima colazione, dolce al punto giusto con aggiunta di cacao e sciroppo di agave. Il pane è stato impastato con farina e lievito madre di grano cappelli Akrux. Il grano Cappelli detiene eccellenti... scheda dettagliata

Pansemi di Kamut e Semi di Sesamo

Lievito madre

Sottolestelle

€ 4,80 Solo 2 disponibili: affrettati!
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

Un pane delizioso pieno di vita con olio extravergine d'oliva e SEMI DI SESAMO, adatto a vegetariani e vegani! Il pane a fette è sempre pronto per essere consumato, ideale da tostare. Prodotto con 100% Kamut® e con  pasta... scheda dettagliata

Fette Rustiche di Farro Integrale e Semi Girasole, Lino, Sesamo

Sapore di Sole

(1)
€ 4,45
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

Tutta la bontà del Farro e la naturalezza dell'olio extravergine d'oliva Fette biscottate di farro integrale macinato a pietra, spesse e fragranti, arricchite con semi di girasole, lino e sesamo. Sono lievitate con pasta... scheda dettagliata

Panchicco alla Quinoa - Pane Bauletto

Senza aggiunta di olio, con lievito madre

Sottolestelle

€ 4,31
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

Un Pan Bauletto delizioso prodotto con farina di Farro integrale e quinoa, utilizzando solo lievito madre di farro! Un prodotto ricco di fibre e proteine Il Panchicco di Farro e Quinoa è ricco di proteine e Carboidrati il... scheda dettagliata

Fette Biscottate Integrali di Grani Antichi

Fonte di fibre, con pasta madre

Bio's

(6)
€ 2,74
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

Fette biscottate con olio extravergine d'oliva, relizzate con grani antichi macinati a pietra. i grani antichi hanno un basso contenuto di glutine e tante fibre. Croccanti fette biscottate realizzate in modo artigianale, di... scheda dettagliata

Superpane a Fette con Spirulina

Con lievito madre

Sottolestelle

(1)
€ 3,93
Avvertimi quando disponibileRichiesto da 1 visitatore
Non disponibile

Prodotto - Salati da Forno

Pane a fette morbido con aggiunta di spirulina! La spirulina è un'alga che dona energia, questo super pane quindi diventa un vero Superfood da mangiare la mattino con marmellata o inzuppato nel latte di soia o di riso. Un... scheda dettagliata

Fette Croccanti Kamut

Sapore di Sole

(1)
€ 5,13
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

Fragranti fette biscottate per la prima colazione, o per uno spuntino pomeridiano a base di creme spalmabili e formaggi. Sono preparate con Khorasan Kamut macinato a pietra, spesse e fragranti, un alimento leggero e gustoso,... scheda dettagliata

Pan Goloso Bio al Farro con Gocce di Cioccolato Vegano

Delizioso dolce delle feste!

Sapore di Sole

€ 9,19
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Dolci da Forno

Un delizioso dolce artigianale! Classico dolce per le festività natalizie con ingredienti 100% vegetali, lievitato con pasta madre ed impreziosito con gocce dio cioccolato. Questo dolce fatto a mano con ingredienti genuini,... scheda dettagliata

Buongiorno - Brioche di Farro con Quinoa Bio

Una delizia vegan al Farro

La Finestra sul Cielo

(1)
€ 3,90
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Dolci da Forno

Una delizia al Farro per la tua prima colazione! Buongiornobio, la gamma tradizionale di prodotti per la prima colazione a marchio La Finestra sul Cielo, si veste di nuovo. Le nuove Brioche sono prodotte con farina di Farro e... scheda dettagliata

Pane Bauletto di Grano Tenero Maiorca Integrale

Fonte di fibre con olio extra-vegine d'oliva

Sottolestelle

€ 3,64
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

Il pan Bauletto di grano tenero maiorca integrale, è un pane ricco di fibre, prodotto con olio extravergine d'oliva e lievito madre! Il pane integrale è prodotto con cereali antichi. scheda dettagliata

Pane Bauletto di Farro con Lievito Madre

Sottolestelle

(1)
€ 3,64
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

Un pane a fette fragrante con lievito madre e farina di Farro. Gli ingredienti utilizzati per questo Pan Bauletto sono di ottima qualità, il lievito madre utilizzato permette al pane di acquisire morbidezza, fragranza e... scheda dettagliata


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